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Bacalao con Jamón
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
4 piezas de bacalao 4 lonchas de jamón 750 g de patatas 12 cebolletas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 lata pequeña de tomates pelados 2 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 4 cucharadas de mayonesa 1 hoja de laurel Sal y pimienta c.s. Harina para pasar ... Ver más »
Bacalao espiritual
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
700g de bacalao desalado 3 patatas grandes hervidas 2 zanahorias grandes cocidas 6 rebanadas de pan sin cáscara 3/4 taza de leche caliente 2 cebollas medianas picadas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas llenas de mantequilla o margarina nuez moscada al gusto sal a ... Ver más »
Bacalao Gratinado Al Horno
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
Ingredientes para el bacalao: 1 kg de patatas peladas y en rodajas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados o exprimidos 1/2 kg de bacalao salado y en patatas fritas (500g) 1 pizca de pimienta negra 1/2 taza de aceitunas picadas 2 cucharada ... Ver más »
Puff de Bacalao con Mostaza
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
50 gramos de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de infusión de ajo en aceite de oliva 1 puerro 300 gr de bacalao desmenuzado 2 cucharadas de harina 300 ml de leche Sal a gusto Pimienta al gusto Nuez moscada al gusto 1 cucharada de mostaza Cilantro al gust ... Ver más »
Bacalao con palmito amargo (guariroba)
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Brasil
Un trozo de palmito amargo (alrededor de 1 kg) 1 kg de bacalao deshidratado y cortado 4 huevos, Aceite de oliva, sal, ajo, pimienta negro, cebolla, Olor verde (perejil o cilantro) al gusto. ... Ver más »
Paja de bacalao
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Portugal
Un trozo de solomillo de bacalao Aceite de oliva Cebolla Ajo Perejil ... Ver más »
Bacalao con Pan de Maíz y Espinacas
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
700g de bacalao cocido y desmenuzado 6 papas medianas 2 cebollas picadas 5 dientes de ajo picados 2 hojas de laurel 1 pan de maíz rallado 500g de espinaca (yo usé congelada) Aceite de oliva c.s. Orégano c.s. Pimiento dulce c.s. Sal c.s. Ajo en polvo q.b ... Ver más »
Bacalao al horno con jamón
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
2 piezas de bacalao 4 lonchas de jamón ahumado 1 cebolla 1 hoja de laurel Aceite de oliva Pimienta Negra c.s. Harina c.s. ... Ver más »
Bacalao espiritual
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
700g de bacalao desalado 3 patatas grandes hervidas 2 zanahorias grandes cocidas 6 rebanadas de pan sin cáscara 3/4 taza de leche caliente 2 cebollas medianas picadas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas llenas de mantequilla o margarina nuez moscada al gusto sal ... Ver más »
Gratinado de Bacalao con Nata
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
400 gr de bacalao desalado y desmenuzado 5 cucharadas de aceite de oliva 6 papas hervidas, en cubos pequeños 1 cucharadita de sal 2 cebollas en rodajas 3 dientes de ajo machacados 4 tazas de bacalao rallado desalado (unos 400 g) 1 lata de crema 4 cucharadas de queso parmesan ... Ver más »
Bacalao a la Española
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
1 kg de lomo de bacalao desalado 4 tomates 4 cebollas 4 dientes de ajo 60 ml de vinagre de sidra de manzana 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 taza (té verde) de aceitunas verdes sin hueso 230ml de aderezo para ensaladas 2 tazas de aceite de oliva virgen extra 1 mano ... Ver más »
Bacalao a la Zé do Pipo
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Portugal
2 lonchas de bacalao 800 gr de patatas 300 ml de leche 2 c. sopa de mantequilla 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 aceitunas negras sin hueso qb Nuez moscada qb sal y pimienta Para preparar la Mayonesa: 2 huevos medianos 2 dientes de ajo 1 c. Sop ... Ver más »
Bacalao al horno con patatas y pimientos
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
2 piezas de bacalao 1 papa grande 1/2 cebolla Aceite de oliva Polvo de ajo Sal q.b Pimiento rojo al gusto ... Ver más »
Ensalada de bacalao con garbanzos
: Recetas de: Pescado:Recetas de: Portugal
1 kg de bacalao cortado en rodajas 400gr de garbanzos Perejil picado 1 cebolla picada 3 huevos duros 1 manojo de cebolletas picadas Aceitunas negras picadas Aceite de oliva de calidad (200 ml) 2 dientes de ajo finamente picados pimienta blanca ... Ver más »
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