Bacalao Gratinado Al Horno

En una sartén, coloca las patatas, peladas y cortadas en rodajas gruesas;

Cubra con agua, agregue sal al gusto y cocine a fuego medio hasta que esté casi tierno; pero no cocines demasiado.

Reserva las patatas.

En otra sartén, agrega el aceite y sofríe la cebolla picada;

Luego agrega el ajo machacado y sofríe hasta que esté dorado y agrega el bacalao y revuelve bien.

Luego agregue la pimienta negra, las aceitunas y el olor verde;

Mezclar todo muy bien.

Apaga el fuego y reserva este bacalao condimentado.

Cómo preparar la crema:

En una licuadora, agregue la leche, la crema, el queso crema y el queso rallado y sal al gusto;

Batir durante aproximadamente 1 minuto para mezclar bien.

Montaje:
Vierta un poco de crema en el fondo del plato y extiéndalo bien;

Luego haga una capa con la mitad de las papas cortadas en rodajas;

Luego, cubra con la mitad del bacalao sazonado;

Hacer otra capa de nata, otra capa de papa y el resto del bacalao;

Terminar con el resto de la crema.

Haz una capa de queso mozzarella en rodajas encima;

Luego colocar en un horno precalentado, a 200ºC, durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita.

¡Sirve caliente y ten buen apetito!