Recetas culinarias de la región del Algarve, Portugal

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Guisantes con Huevos

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
2,5 a 3 kg de guisantes frescos 4 huevos 1 diente de ajo 2 cebollas 2 cucharadas de margarina 1 cucharada de aceite de oliva ... Ver más »

Stupeta de atún

: Recetas culinarias de: Entradas
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
600 g de atún para estupeta 2 cebollas (cortadas en lunas finas) 3 tomates (maduros pero duros, cortados en cubos) 2 pimientos ... Ver más »

Sopa de almejas

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
500gr de buenas almejas 100 g de arroz de buena calidad 1 litro de agua 1 cebolla mediana, finamente picada 1 o 2 pies de pere ... Ver más »

Ventresca de atún a la plancha

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1 kg ventresca de atún 4 dientes de ajo jugo de 1 limón aceite de oliva c.s. Cilantro sal ... Ver más »

Jurel Alimados

: Recetas culinarias de: Pescado
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0,5 kg de jurel mediano 2 dl de aceite de oliva 1 dl de vinagre 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 salsa de perejil sal gruesa c. ... Ver más »

Feijoada de rape

: Recetas culinarias de: Platos típicos
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600 gramos de rape 500 gramos de frijoles blancos 5 tomates pelados 100 gramos de tocino en trozos 1 cebolla 3 dientes de ajo ... Ver más »

Guiso de frijoles con buccinos 

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
-90 gr de buccinos (núcleo) -50 gr de chorizo -150 gr de judías blancas remojadas -200 gr de tocino -1 cebolla mediana -1 d ... Ver más »

Berberechos al estilo del Algarve

: Recetas culinarias de: Mariscos
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1 kg de berberechos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; cilantro; limón ; chile ... Ver más »

Pollo (Cerejado) al estilo del Algarve Barrocal

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
-Medio gallo / gallina -Muchos ajos con piel (1 a 2 cabezas) -Aceite (3 cucharadas) -Cuenco de cerdo (1 cuchara) -1 hoja de la ... Ver más »

Calamar al estilo del Algarve

: Recetas culinarias de: Platos típicos
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1 kg de calamar pequeño aceite de oliva 4 ajos rubio sal cilantro ... Ver más »

Raya Alhada (con ajo)

: Recetas culinarias de: Platos típicos
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400g de mantarraya 5 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 4 patatas Sal gruesa Perejil o ci ... Ver más »

Cataplana de rape

: Recetas culinarias de: Platos típicos
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Lonchas de rape 500 g Granos de camarón 300 g Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 1/2 Patatas medianas 4 a 5 400 g de tomate pe ... Ver más »