Preparación

Tritura bien los plátanos con ayuda de un tenedor y mézclalos con el azúcar y la harina (previamente envuelta para que la harina no se dore), la leche y el huevo ligeramente batido.
Freír cucharadas de esta masa en aceite muy caliente.
Escurrir bien.
Pasar por canela en polvo mezclada con azúcar.

Ingredientes

  • 220 gr de plátanos pelados
  • 25 gr de azúcar
  • 120 gr de harina
  • 1 dl de leche
  • 1 huevo
  • azúcar y canela para espolvorear
  • aceite para freír