Preparación

Para masa:

Cortar la masa filo en tiras rectangulares.

Cepille una tira con aceite y coloque otra encima. Repite el proceso hasta terminar la masa.

Relleno:

Poner el aceite en una sartén y dejar que se caliente bien para colocar las semillas de mostaza, hasta que revienten.

Agrega la mezcla de papas, guisantes y zanahorias. Agregue la cúrcuma / cúrcuma. Condimentar con sal y pimienta. Coloca a fuego medio. Envuelva las verduras y agregue agua si es necesario.

Agregue el cilantro picado, el chile picado y la cebolla. Mezclar con la preparación anterior.

Rellenar la masa y freír en aceite.

¡Sirve caliente con un piri-piri! ¡Disfruta tu comida!

Ingredientes

  • 1 lata de verduras (patatas, zanahorias, guisantes, etc.)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • Pastelería filo
  • 1 guindilla verde
  • Cilantro
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite (sopa)
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • Harina
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta