Preparación

Picar la cebolla, el tomate, el ajo, el perejil y la pechuga de pollo.

En una sartén calentar un chorrito de aceite de oliva, sofreír un poco la carne de pollo picada y añadir el ajo, la cebolla, el perejil y el tomate picado.

Agrega los huevos y la sal al gusto, revolviendo constantemente, dejando un poco húmedos.

¡Sirve caliente y ten buen apetito!

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pechuga de pollo pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate mediano
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal a gusto