Preparación

Hierva el repollo en agua hirviendo o al vapor durante unos 20 minutos.
escúrrelo y córtalo como si fuera un caldo verde.
Calentar un poco la bechamel, retirar del fuego y añadir el queso rallado y el huevo entero previamente batido, sazonar con sal si es necesario, y nuez moscada.
Finalmente, mezcla bien la col cortada en esta preparación.
untar un plato para meter al horno y verter la col con la bechamel.
espolvoree con pan rallado y trozos de mantequilla y hornee en el horno durante aproximadamente + o - 10 a 15 minutos.
Sirve como acompañamiento a la carne.

Ingredientes

  • 500 grs. besamel
  • 1 repollo grande o 2 pequeños
  • 40 grs. queso gruyere rallado
  • 1 huevo
  • pan rallado c.s.
  • 1 pizca de nuez moscada
  • mantequilla c.s.