Preparación

El azúcar se disuelve en agua, se va al fuego hasta que se convierte en una pasta. Luego sácalo del fuego, vierte todo, revuélvelo muy bien y ponlo al fuego hasta hacer una punta de pez espada. Acuéstese en una fuente y espolvoree con canela.

Ingredientes

  • ½ kg de maní
  • 5 yemas de huevo
  • 250 g de azúcar
  • canela para espolvorear