Recetas de platos de caza

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Conejo PayÉs

: Recetas de: Caza
:Recetas de: España
alimentos base: conejo dificultad: fácil tiempo preparación: 25 min. comensales 4 ingredientes 1 pizca de pimienta 200 g de uvas pasas 1 pizca de sal 1 tomate 1 vaso de brandy 200 g de ciruelas pasas 150 ccs de aceite 1 conejo cortado a trozos grandes 1 cebolla 200 g de piñones ... Ver más »

Conejo Con Patatas

: Recetas de: Caza
:Recetas de: España
alimentos base: conejo dificultad: fácil tiempo preparación: 25 min. comensales 4 ingredientes 1 pizca de pimienta 200 g de uvas pasas 1 pizca de sal 1 tomate 1 vaso de brandy 200 g de ciruelas pasas 150 ccs de aceite 1 conejo cortado a trozos grandes 1 cebolla 200 g de piñones ... Ver más »

Conejo Con Caracoles

: Recetas de: Caza
:Recetas de: España
alimentos base: conejo dificultad: fácil tiempo preparación: 25 min. comensales 4 ingredientes 1 pizca de pimienta 200 g de uvas pasas 1 pizca de sal 1 tomate 1 vaso de brandy 200 g de ciruelas pasas 150 ccs de aceite 1 conejo cortado a trozos grandes 1 cebolla 200 g de piñones ... Ver más »

Jabalí en salsa de romero con polenta bramata

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Italia
1 pieza de jabalí pimienta negro Romero vino blanco aceite de oliva y sal Harina de maíz cocida mozzarella de búfala cebollas y tomates ... Ver más »

Perdiz Escabechada

: Recetas de: Caza
:Recetas de: España
1 pieza de jabalí pimienta negro Romero vino blanco aceite de oliva y sal Harina de maíz cocida mozzarella de búfala cebollas y tomates ... Ver más »

Conejo en Vinha-d'alhos

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
Ingredientes: para 4 a 6 personas 1 conejo 3 dientes de ajo; 100 g de pan de molde; aceite o aceite de oliva para freír pan; 2 cebollas medianas; 2 cucharadas de manteca de cerdo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 dl de vino de Oporto o 2 dl de vino blanco; sal ... Ver más »

Coelho Panado

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
Ingredientes: para 4 a 6 personas 1 conejo 3 dientes de ajo; 100 g de pan de molde; aceite o aceite de oliva para freír pan; 2 cebollas medianas; 2 cucharadas de manteca de cerdo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 dl de vino de Oporto o 2 dl de vino blanco; sal ... Ver más »

Sopa de liebre

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
Ingredientes: para 4 a 6 personas 1 liebre 150 g de manteca de cerdo o 1,5 dl de aceite de oliva 2 cebollas 1 manojo de perejil 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón 2 dl de vino blanco 400 g de pan casero o segundo sal chile ... Ver más »

Liebre frita

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
para 4 a 6 personas 1 liebre 3 ajos; 3 cucharadas de pasta de pimiento; sal ; 100 g de manteca de cerdo ... Ver más »

Conejo al cazador

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
1 conejo 2 cebollas 200 g de jamón o tocino rayado; 1 kg de tomate; 50 g de manteca de cerdo; 3 dientes de ajo; sal ; chile perejil; 1 dl de vino tinto; 2 cucharadas de vinagre; 1 hoja de laurel ... Ver más »

Perdiz asada

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
4 perdices; sal ; 8 cucharadas de aceite de oliva; 4 cucharadas de vinagre ... Ver más »

Conejo Guisado

: Recetas de: Caza
:Recetas de: Portugal
1 conejo 3 dl de vino blanco 2 dl de caldo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 ramita de perejil 100 grs. panceta sal c.s. pimienta q.s. 1 hoja de laurel ... Ver más »