Preparación

poner agua caliente al coco para obtener 4 tazas de leche al exprimirlo.

mezclar la maicena con la sal, añadir la leche de coco y el azúcar, y cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que espese.

agregar la esencia de vainilla, mezclar y colocar en un molde o en copas de postre. espolvorear con canela.

enfriar bien antes de servir.

Ingredientes

  • 2 cocos rallados.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • agua caliente.
  • 1/2 taza maicena.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cdta vainilla.
  • 1 pizca de canela