Preparación

pones a cocinar el tallarín con un poco de sal, cortar la cebolla en forma de disco finamente y sofría en la sartén luego colocar el pimiento picado en cuadritos, la zanahoria, cuando este sofreído todo colocar un chorrito de salsa china mesclar y colocar el pollo cortado en cuadritos tapar y dejar que sude por unos 10 minutos y poner una taza de agua dejar hervir unos 30 minutos hasta que este cocinado el pollo, escurrir el tallarín y cundo el pollo este cocinado colocar el tallarín y colocar el perejil, el apio y una pisca de sal, dejar hervir unos 20 minutos más sin deja que el jigo se consuma y servir con unas hojitas de perejil.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 paquete de tallarín en tubo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 2 cebollas paiteña
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de apio
  • salsa china
  • para el aliño
  • 1 cebolla paiteña
  • 1 cebolla larga blanca
  • 7 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de sal
  • ½ cucharada de comino
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