Preparación

Corta el pulpo ya cocido en rodajas finas.

Si has comprado un pulpo fresco o congelado y tienes que cocerlo.

Pica el ajo y cebolla en cortes muy finos.

Calienta una sartén con el aceite de oliva y añade el ajo. Deja que se dore bien e incorpora la cebolla picada.

Rehoga durante unos minutos a fuego lento, hasta que comience a dorarse.

Agrega el pulpo troceado y el pimentón dulce, mezclando bien. Remoja con vino blanco e deja reducir la salsa.

Añade sal al gusto y sirve muy caliente. Buen provecho!

Ingredientes

  • 600 gr pulpo cocido
  • 2 ud. cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 1/2 vaso aceite de oliva
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 pizca sal