Preparación

Comience sazonando el pescado y los camarones durante 10 minutos con limón, sal y pimienta al gusto y reserve.

Coloca la Lubina en el horno durante aproximadamente 10 a 15 minutos a 180 ° C.

Mientras tanto, preparar la salsa, poner aceite en la sartén hasta que esté muy caliente. Dorar el ajo y agregar los puerros, y luego los camarones ya limpios con limón, sal y pimienta.

Rocíe con el vino blanco y tenga cuidado de no dejar demasiado tiempo o se convertirá en una goma.

Agrega los 2 tomates pelados y sin semillas, en rodajas finas. Déjalo ir.

Finalmente añadir la nata y no cocinar demasiado.

Sirve caliente, acompañado de arroz blanco. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 1 kg de camarón limpio
  • 8 archivos de bajo
  • 2 puerros
  • 2 tomates sin piel
  • 2 cremas de leche
  • 2 cabezas de ajo en rodajas finas
  • 100 ml de vino blanco seco
  • sal a gusto
  • Pimienta al gusto
  • limón al gusto
  • Perejil para decorar
  • aceite de oliva al gusto