Preparación

sofreír los escalopes en margarina a fuego alto y condimentarlos con sal y pimienta. retire la carne y agregue el vino de Madeira y la salsa Worcestershire a la salsa. agregue un poco más de margarina y crema, y ​​siga revolviendo. cuando la salsa empiece a espesarse añadir los champiñones (previamente salteados con un poco de margarina). rectificar el condimento y volver a introducir los escalopes. servir con papas fritas.

Ingredientes

  • champiñones: 100 gr
  • margarina: c.s.
  • Salsa Worcestershire: q.b.
  • crema: 1 paquete
  • pimienta: c.s.
  • sal: q.s.
  • Vino de Madeira: q.b.
  • ternera (escalopes): 4