Preparación
En un sartén dorar la cebolla blanca y perla con el achiote, una vez doradas agregue la carne de cangrejo, añada la salsa blanca y la crema de leche, verifique el punto de sal y por último eche el brandy.
Ingredientes
- 2 tazas de carne de cangrejo
- 1/4 litro de crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1cucharada de cebolla blanca picada
- 1 cucharada de cebolla perla picada
- 1/2 taza de salsa blanca
- 2 onzas de brandy
- 2 cucharadas de achiote
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
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