Preparación

en una sartén calentar el aceite, sofreír la cebolla, el ají amarillo, ají especial, cocinar por unos minutos, luego agregar los langostinos, cuando cambien de color y se pongan rojos añadir el pimiento, revolver y echar el arroz cocido, sal al gusto. al final espolvorear el culantro.

servir acompañado con una salsa criolla o ensalada de su preferencia, buen provecho.

Ingredientes

  • medio kilo de colas de langostinos
  • cuatro tazas de arroz cocido
  • tres cucharadas de aceite
  • media cucharada de ajo molido
  • dos cucharadas de ají amarillo molido
  • dos cucharadas de pimiento picado
  • tres cucharadas de cebolla picada
  • una cucharada de culantro picado
  • una cucharada de ají especial molido