Chicha de Arroz

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Chicha de Arroz

22 de Janeiro de 2010 Recetas para cócteles, drinks, jugos y otras bebidas
lave el arroz y déjelo en remojo de un día para otro en 2 tazas de agua. al otro día escúrralo y cocínelo con la astilla de canela en 7 tazas de agua por unos 35 minutos aproximadamente, bajel del fuego y deje reposar, luego lícuelo con el azúcar, las leches, sal y esencias. deje enfriar bien. sirva con hielo picado y espolvoree canela si es su gusto.

Preparación

  • 1 taza de arroz
  • 9 tazas de agua
  • 1 taza de leche completa
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 cdta de esencia de almendras
  • 1/2 cdta de esencia de vainilla
  • 5 cdas de azúcar
  • una pizca de sal
  • 1 astilla de canela  

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